Vaasan paras treffipaikka löytyy Hovioikeuden- ja Kirkkopuistikon kulmasta. Vaasa-lehden äänestyksen voittaja on Pharmacy House Café & Bakery.
Yrityskumppanit Jessica Piispanen ja Alena Omelianenko ovat iloisesti yllättyneitä voitosta.
– Näemme kyllä ihmisten tapaavan täällä toisiaan. On sekä ystävien kohtaamisia että treffeillä olevia pareja. Ihmiset selvästi viihtyvät täällä, Piispanen pohtii.
Omelianenko lisää, että asiakaskuntaan kuuluu hyvin monenikäisiä ihmisiä nuorista eläkeläisiin.
Mainos (sisältö jatkuu alla)
Mainos päättyy
Mainos (sisältö jatkuu alla)
Mainos päättyy
Mainos (sisältö jatkuu alla)
Mainos päättyy
Mainos (sisältö jatkuu alla)
Mainos päättyy
Insinööristä kahviloitsija
Pharmacy House Café & Bakery avasi ovensa marraskuussa 2020. Aika ei ole ollut suotuisin, mutta kivaa on ollut, Piispanen sanoo.
Hän kertoo haaveilleensa aina omasta kahvilasta.
– Vanhemmillani oli leipomo, kun olin nuori, ja tein siellä paljon töitä.
Piispanen on koulutukseltaan insinööri ja työskennellyt pitkään niissä hommissa.
– Olen aina katsonut kuitenkin vapautuvia tiloja Vaasassa. Kun näin lehdessä, että tässä ollut apteekki muuttaa pois, otin yhteyttä omistajiin, ja siitä se lähti käyntiin.
Omelianenko on ollut alusta asti mukana, ensin työntekijänä. Reilu kaksi vuotta sitten hän ryhtyi Piispasen kanssa yrittäjäksi.
Ukrainasta kotoisin oleva ja 10 vuotta Vaasassa asunut Omelianenko ja maalahtelainen Piipanen kertovat, että yhdessä ideoita on mukava pallotella. Huumori on heille tärkeää.
– Meillä on usein aika hauskaa, Piispanen sanoo.
Ihmisinä he ovat kuitenkin hyvin erilaisia.
– Minä en pelkää tehdä asioita, ja Jessica on harkitsevaisempi. Luulen, että siinä näkyy kohdallamme suomalaisuus ja ukrainalaisuus. Olemme oppineet toisistamme paljon, Omelianenko sanoo.
Mainos (sisältö jatkuu alla)
Mainos päättyy
Mainos (sisältö jatkuu alla)
Mainos päättyy
Ihastelu kuuluu keittiöön saakka
Kahvilaan sisään astuessa asiakas näkee ensimmäisenä leivosvitriinin. Se on paikan käyntikortti.
– Ihmiset häkeltyvät usein sisään astuessaan ja vitriinin nähdessään. Ihastelu kuuluu joskus keittiöön saakka. Se on minulle paras palaute, Omelianenko sanoo.
Britakakut ovat vaasalaisten kestosuosikki, yrittäjät kertovat. Myös pavlova, vadelma-Daim-juustokakku ja erityisesti viikonloppuna vadelmainen suklaakakku tekevät kauppansa. Kakkuja tehdään myös tilauksesta.
Vuonna 2021 Taiteiden yön leivoskisan voitti heidän pavlovansa.
– Asiakkaat kehuvat myös kahviamme, joka tulee pieneltä helsinkiläiseltä paahtimolta, Coffee Academylta, Piispanen kertoo.
Lisäksi kahvilalla on A-oikeudet ja pieni olut- ja viinivalikoima. Arkisin lounaaksi on tarjolla salaattibuffet.
Mainos
Mainos päättyy
Mainos
Mainos päättyy
Paikan historia näkyy edelleen
Noin 70-paikkainen kahvila avaa kesäksi pienen terassin kesäkävelykadulle.
Sisustukseltaan paikka on sekoitus modernia ja vanhaa. Nimen lisäksi vanhoista ruskeista lääkepulloista ja apteekkarin lipastosta voi päätellä paikan historiaa. Sen esille tuominen oli alusta saakka Piispaselle tärkeää.
Sundénin talona tunnetun kivitalon rakennutti J.J. Sundén arkkitehti Ossian Långhjelmin piirustusten mukaisesti 1860-luvulla. Apteekkitoiminta alkoi Sundénin talossa jo vuonna 1940.
– Vaasalaiset ovat tottuneet, että tällä paikalla on apteekki. Vielä viime syksynä ihmiset tulivat kysymään, että eikö tässä olekaan apteekkia, mutta nyt he ovat jo tottuneet, Piispanen sanoo.
Seinillä on oman taiteen lisäksi vaihtuvaa taidetta, pääosin Vaasan ja lähialueiden sekä muiden pohjalaistaitelijoiden.
Viimeksi esillä oli Vasa övnigsskolanin kuvataidelinjan töitä, ja parhaillaan menossa on vaasalaisen Olivia Luoman näyttely.
Kahvilassa on myös suuret, vähän katutason yläpuolella olevat ikkunat.
– Ihmiset tykkäävät istua täällä, kun ikkunoista avautuu näkymä suoraan kadulle, Omelianenko sanoo.
– Ja maisemat ovat aika hienot. Tästä näkyy Vaasan kirkko, kaupungintalo ja Topeliuksen patsas, Piispanen lisää.
Äänestäjien kommentteja
Vaasan paras treffipaikka -äänestyksessä annettiin ääniä liki kolmellekymmenelle eri paikalle. Valtaosa niistä oli ravintoloita ja kahviloita, mutta ehdotuksia tuli myös muun muassa ulkoilureiteille, museoille ja puistoille.
Äänestäjien kesken arvottiin lahjakortti Kalle’s Inn Resortiin ja sen voitti Sami Niemistö.
Näin äänestäjät luonnehtivat voittanutta Pharmacy House Cafeta:
Persoonallinen paikka. Löytyy myös pöytiä joissa voi viettää vaikka ensitreffejä mukavasti ilman häirintää.
Hyvä valikoima ja kaunis sisustus.
Tunnelmallinen ja ainutlaatuinen paikka. Todella hyvä valikoima.
Mukava, avara ja valoisa kahvila.
On herkulliset valikoimat: pienempää ja isompaa, suolaista ja makeaa. Myös hyvä juomavalikoima.
